Un Véritable Savoir faire d’Autrefois


Tout d’abord, nous sommes deux Maîtres Pâtissiers qui se sont associés afin de faire découvrir notre savoir-faire. Patisserie Pau
Pour nous, l’utilisation de produits nobles a une importance capitale dans la réalisation de nos pâtisseries, chocolats et glaces, ainsi que les viennoiseries.

En effet, nous sommes passionnés de traditions et notre volonté c’est de vouloir toujours faire encore mieux.

Nous réalisons de nombreux mets en accord avec les saisons, la nature et le savoir-faire d’autrefois. Notre petite histoire débute à tous les deux Camille et Stéphane depuis notre jeune âge.

Patisserie Pau

Camille a toujours été habitué à respecter la nature et les saisons depuis son enfance dans la ferme familiale bio à Saint jean d’Angély.

Stéphane a eu le privilège de pouvoir travailler dans un relais dessert à Angoulême qui lui a permis de connaitre la pâtisserie de qualité avec une grande exigence.

Nous travaillons ensemble depuis plusieurs années à Angoulême dans l’échange des savoirs et dans le même objectif de la qualité.

Nous avons eu un coup de cœur pour la région du Béarn et surtout à Pau en reprenant la pâtisserie Pallu rue Carnot et nous avons le plaisir de donner suite à cette magnifique histoire afin de continuer à ravir vos papilles !

Alors nous vous attendons dans notre patisserie Pau, afin de vous faire découvrir nos délices.

Camille et Stéphane

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Plus de 34 ans d'expérience au service de votre gourmandise
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